料理レシピ　サザエのハーブバター焼き(上写真手前)
【材料】(2人分)
サザエ2個、ニンニク1/2片、バター大さじ1、イタリアンハーブミックス小さじ1/2、塩・こしょう各少々、パン粉大さじ1、パセリのみじん切り少々
【作り方】
(1)サザエはタワシで汚れをよく落とし、流水で洗う。
(2)鍋にサザエと水1カップを入れ、ふたをして中火で7〜8分ほど煮て、身をとり出す。
(3)サザエの身をたべやすい大きさに切り、バターとイタリアンハーブミックス、塩、こしょうでまぜ合せ、再び殻に戻し入れる。
(4)(3)にパン粉をふり、あらかじめあたためておいたオーブントースターで約5〜7分焼く。焼き上がったら、パセリのみじん切りをふる。

料理レシピ　サザエの塩焼き(上写真奥)
【材料】(2人分)
サザエ2個、酒大さじ1、岩塩(食塩でも可)適量。
【作り方】
(1)サザエはタワシで汚れをよく落とし、流水で洗う。
(2)殻の口を上向きにして置き、中に酒を各大さじ1/2ずつ入れる。
(3)(2)に焼き塩を好みでひとつまみほどふりかけ、あらかじめ温めておいたオープントースターで、倒れないように5〜8分焼く。