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商品詳細

長崎県産焼きあご - Yakiago長崎店

長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県産焼きあご - Yakiago
長崎県では、トビウオの事を「あご」と呼んでおります。
あごだしの特徴は、甘く独自の上品な味わいで黄金色のだしです。
長崎や福岡では、お正月のお雑煮に使われており、京都の料亭でも古くから高級なだしとして使用されています。
煮物、味噌汁など色々な料理に使えますが、近頃ではうどん、ラーメンなどにもよく合うため ますます人気が高まっています。
ぜひこの機会に高級だし、焼きあごを使用してみてはどうでしょうか。

料理レシピ

◎焼きあごだし レシピ◎[材料]

・焼きあご 3尾前後(目安です。お好みで調整してください。)

・水 1000cc

◎焼きあごだし レシピ◎[作り方]

① 焼きあごを2つか3つに折る。

② 水を入れた鍋に焼きあごを入れて半日もしくは一晩浸す。

③ 水が色着いてきたら、鍋を中火にかける。

④ 沸騰する直前に火を止めて、そのまま冷ます。

⑤ 鍋が手で触れるくらいまで冷めたら焼きあごを鍋から取り出し完成!お好みでお塩やお醤油などで、味を調えてください。

⑥ 清潔な密閉容器に移し、冷蔵庫で保管していただければ、4日間は使えます。

◎焼きあごだし レシピ◎[注意点]

※沸騰させないようにご注意ください。臭みや苦みが出るおそれがあります。

商品内容
長崎県産焼きあご800g
商品名

長崎県産焼きあご800g

内容量
800g(400g×2)
お召し上がり方
だし用としてお使いください。
産地・漁獲地
長崎県
加工地
長崎県
賞味期限
製造日より180日  冷凍での保存をおすすめします。
ご注意
賞味期限に係わらずお早めにご使用ください。箱の色やデザインやが写真と異なる場合がございます。ご了承ください。
運送業社名
ヤマト運輸
輸送温度
常温
販売者
長崎県漁業協同組合連合会 長崎営業部 〒851-2211 長崎市京泊3丁目1の1
TEL:095-850-4426 FAX:095-850-3956
販売価格

5,000円(税込)

注文数

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